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Ao administrar um restaurante, a cozinha deve estar equipada com conteúdo real de equipamentos profissionais que irão otimizar e acelerar o trabalho dos funcionários. A compra de dispositivos apropriados sempre depende em grande escala da demanda ou do tipo de menu.

Em muitos restaurantes que oferecem o cardápio polonês antigo, as fatias de repolho são necessárias, porque o próprio vegetal é um componente de muitos pratos tradicionais poloneses. Em pequenas empresas de catering ou pequenos restaurantes, esta pequena trituradora manual, comum, feita de plástico ou madeira, pode ser usada para preparar outros vegetais, como pepinos ou cenouras, dos quais, entre outros, saladas frescas. Com maior demanda, o equipamento é necessário de várias maneiras, com um motor embutido e trazido eletricamente. Também é adicionado especialmente em pequenas fábricas ou fazendas.

Tal cortador é um equipamento muito durável, de ótima classe, que também se apresenta com uma operação simples. Este equipamento retorna, entre outros do motor, tambor ou corpo de metal e uma pequena calha na qual o repolho picado se move. A parte mais significativa são as facas de aço inoxidável, que podem ser usadas por um longo tempo. Um picador que pode ser equipado com componentes subseqüentes distantes, como uma broca, que ajudará a cortar a cabeça do repolho ao meio e manter o trabalho manual. Em relação às necessidades, você ainda pode comprar um aperitivo que permitirá fatiar outros legumes, uma alça com rodas, para que você possa mover rapidamente o equipamento ou discos adicionais. As lâminas enfatizam a maneira de cortar - para que pequenos pedaços, lascas ou fatias possam viver. No entanto, se precisamos de repolho picado, um escudo tradicional é suficiente para nós.